Keine Ahnung, was mich geritten hat, aber ich mußte backen. Halt, ich weiß doch wieso: Die Quelle der Haferkekse ist versiegt, meine Tante hat nicht mehr die Kraft dazu. Sie gab mir aber das Rezept. Ich machte also Haferkekse, und man sollte es nicht glauben: Sie sind gelungen. Glücklicherweise kenne ich meinen Berserkerofen – mit 15 Minuten Backzeit hätte ich reinen Kohlenstoff produziert. Neun Minuten.
Im Rezeptbuch fand ich noch Zimtsterne auf Haferflockenbasis. Der Teig überzeugte mich nicht, ich verfrachtete ihn spontan in eine Rundform, schnitt ihn nach dem Backen – 9 Minuten – in Stücke und glasierte selbige – nun ist es Haferkonfekt mit schöner Zimtnote. Sollte ich künftig Zimtsterne machen, dann wieder nach traditionellem Rezept.
Bin nun sehr zufrieden, weil ich meinen Freunden am 26. selbstgemachte Dinge zum Kaffee reichen kann – ein Grund für ein rotes Kreuzchen im Kalender. Ich bin ein Koch, kein Bäcker.
Bemerkung am Rande: Der kleine Kater liebt Haferkekse. Es gelang ihm auch ein Stück des Konfekts abzubeißen, Klaubock, der er ist. Auch davon war er begeistert. Völlig aus der Art geschlagen, dieses Herzenstier.
